En el marco de los festejos por los diez años de la declaratoria de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declarada por la UNESCO el 16 de noviembre del 2010, la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas, la Secretaría de Cultura, la Cámara Nacional de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana de la Ciudad de México anunciaron del 13 al 16 de noviembre, así como el 21 y 22 del mismo mes habrá un programa nutrido de seminarios virtuales, con distintos temas correspondientes a la gastronomía mexicana.
