Tag: maíz

Sitios al rescate del maíz criollo en la CDMX
Ciudad, Turismo

Sitios al rescate del maíz criollo en la CDMX

Prepárate para deleitarte con una apetitosa comida mexicana que tiene como protagonista al maíz. Te haremos un recorrido gastronómico a algunos de los mejores y más singulares lugares de la CDMX, desde tortillerías tradicionales hasta innovadores proyectos culinarios que te dejarán con ganas de más. El primero de nuestra lista es Siembra Tortillería, situado en las…

Productores de Xochimilco comienzan la cosecha de elote
Alcaldías

Productores de Xochimilco comienzan la cosecha de elote

Las milpas de la zona chinampera y de la montaña regalan bellas postales. «El trabajo de campo me da paz y armonía, En mi chinampa tengo maíz y en otras temporadas siembro hortalizas y verdolaga» cuenta el productor xochimilca, Miguel Ángel Santana Barrera, quien aprendió de su padre los secretos de la agricultura. En su…